Диета молодости

Не все, что вкусно — полезно

Диетологи твердят, что избыток жиров приводит к высыпанию на коже и нарушению усвоения витаминов. Например, те, кто любит острую и жареную пищу имеют склонность к отекам под глазами, у тех, кто мало употребляет свежих фруктов и овощей, начинают раньше появляться морщины и ухудшается упругость кожи.

Стоит заметить, что употребление исключительно полезных продуктов в виде гречки и сельдерея также может негативно сказаться на состоянии кожи и зачастую вызывает зеленоватый цвет лица.

Кофе и чай тоже могут негативно повлиять на кожу, но только в том случае, если вы пьете мало воды. А это, к слову, случается часто. Данные напитки обладают мочегонным действием, они ускоряют выведение из организма жидкости. Если вы пьете мало воды и много чая и кофе, в коже нарушается микроциркуляция, ухудшается ее цвет, может появиться шелушение.

Продукты, которые вызывают старение кожи лица

Известно, что проблемы с кожей чаще всего являются признаком нарушения работы пищеварительной системы. Наверняка не раз случалось, что ни с того ни с сего у вас вдруг появлялись прыщи? А все дело в том, чем вы питаетесь. Представляем список продуктов, от которых кожа может серьезно пострадать. Будьте осторожны и пытайтесь не злоупотреблять ими.

1. Сладости. Первым врагом для нашей кожи является сахар. Когда мы едим больше сахара, чем могут обработать наши клетки, избыток глюкозы присоединяется к эластичным по природе коллагеновым волокнам, что делает их более жесткими. Как результат кожа теряет гладкость и упругость. По данным канадских ученых, любовь к сладкому может на 50% ускорить старение. Съедать сладкое один раз в неделю — замечательный компромисс.

2. Алкоголь. Употребление алкоголя вымывает витамины, препятствует выводу токсинов. Хорошо выражение: «Здоровая печень – это здоровая кожа». Если печень работает хорошо, токсины, которые могут повлиять на вторую, без особых сложностей выводятся из организма. Проблемы начинаются, когда балласт накапливается в печени вместо того, чтобы покинуть тело. В результате на лице появляется угревая сыпь и пигментные пятна.

Злоупотребление спиртным и курение – верный способ добавить себе 12 лет.

Также алкоголь высушивает организм. Длительное обезвоживание делает более очевидными морщинки, даже если состояние кожи в целом вполне хорошее. Кроме того, алкоголь вымывает витамины группы B, витамин A и кальций из тела.

3. Белое вино. Данный напиток странным образом влияет на зубную эмаль. Кислота, которая содержится в белом вине, разрушает эмаль и в результате на лице появляются пятна. Поэтому будьте осторожны — это вино становится причиной пятен от кофе на зубах. После употребления вина не стоит сразу чистить зубы, подождите хотя бы час. Стоматологи твердят, что это приведет к разрушению эмали.

4. Соль. Соль может содержаться и в горячем шоколаде, и сыре, кукурузных хлопьях. Натрий, который задерживает жидкость в организме и придает «опухший» вид, содержится и в большинстве консервированных продуктов. Чтобы избавиться от этого можно использовать увлажняющий крем с кофеином, который уменьшит отечность при наружном применении.

5. Красное мясо. Жирное мясо усиливает выработку свободных радикалов, которые отщепляют электроны от здоровых клеток, тем самым нанося им вред. Поэтому кожа не в состоянии вырабатывать коллаген.
6. Энергетические напитки. Как и белое вино, энергетики губительны для зубной эмали, несмотря на то, что добавляют бодрости и сил. В них содержание кислотных веществ в разы выше, чем в белом вине.

7. Транс-жиры. Синтетические жиры вызывают воспаления на коже. Не верьте надписям на этикетках, в которых говорится о полном отсутствии транс-жиров в продукте. На самом деле их содержание составит не менее 0,5 г. Где содержатся: фаст-фуд, сладкое, жареное, полуфабрикаты.

Вам придется пожертвовать белым хлебом, выпечкой, частыми посиделками в компании за бокалом белого сухого, если хотите иметь идеальную и гладкую кожу. Сосредоточьтесь на потреблении здоровых углеводов, которые содержатся в зерновых, овощах и фруктах.

Картошка фри

Белый хлеб

Белый сахар

Маргарин

Мясные продукты

Молочные продукты

Кофе и газировка

Вещества, способствующие сохранению молодости и красоты

Полифенолы против возрастных болезней

Ненасыщенные жирные кислоты против морщин

Железо для ясности мыслей

Цинк для молодой кожи

Витамин С против окислительного стресса

Сложные углеводы против усталости

Белки для пользы телу

Микс кальция и витамина D для идеальной фигуры

Антиокси­дан­ты, на старт!

Разрушительное для кожи действие свободных радикалов нейтрализуют антиоксиданты. Они обитают во всех фруктах и овощах, но больше всего их в дарах природы, богатых витамином С, — в перце, киви, клубнике и цитрусовых. Согласно исследованиям, у женщин, в рационе которых достаточно аскорбиновой кислоты, морщин меньше на 11%! А италь­янские исследователи установили, что антиоксиданты лютеин и зеаксантин, содержащиеся в кукурузе, яйцах и зелёных овощах, улучшают состояние кожи уже через неделю.

Слава омеге‑3!

Выглядеть коже молодой и здоровой помогает линолевая кислота (её много в семечках, орехах). Названные продукты богаты и жирными кислотами омега‑3. Последняя славится среди косметологов тем, что успешно справляется с проблемами эпидермиса — воспалениями и покраснениями. А это тоже нам на руку!

Кроме перечисленных продуктов, в рационе тех, кто хочет стать моложе, обязательно должны быть рыба и носители хороших жиров (лосось, оливковое масло, орехи).

 

Молодят не только яблоки

По статистике, после 55 гормональная перестройка женского организма стремится к завершению. Чтобы хорошо выглядеть и чувствовать себя в этом возрасте, сдвиньте рацион в сторону продуктов, защищающих от неприятных последствий менопаузы.

Ешьте как можно чаще фасоль вместо мяса. Она содержит много витамина молодости Е, который является мощным антиоксидантом и защищает от болезней сердца и сосудов. А ещё фасоль содержит фитоэстрогены, они восполняют нехватку гормона эстрогена, когда с возрастом его производство в организме резко падает.

Ежедневно трите себе одну морковку и заправляйте её нерафинированным подсолнечным маслом. Морковь — источник другого антивозрастного эликсира, провитамина А. Кстати, клетчатка, которой много в моркови, улучшает микрофлору кишечника, спасает от запоров и лишнего веса.

Также вам необходимы:

• кальций и магний — противостоят потере костной массы и сосудистым проблемам;
• витамин D — помогает усваивать кальций, тормозит многие физиологические процессы старения;
• витамины группы В — нормализуют работу нервной системы;
• жирные кислоты омега‑3 — снижают уровень «плохого» холестерина.

Пересмотрите свои привычки

Оказывается, принимать горячий душ слишком часто и долго, используя большое количество очищающих средств, вредно. Даже эту простую процедуру следует проводить по правилам, иначе кожа может стать слишком сухой и потерять нежность и гладкость. Привыкайте к контрастному душу — он улучшит кровообращение, а, значит, и состояние кожи.

Пейте воду

Как думаете, почему эксперты советуют выпивать минимум 2 литра воды в день? Причина №1: чтобы избежать общего обезвоживания организма. Причина №2 (косметологическая): чтобы кожа получала необходимую влагу изнутри. Не можете себя заставить? Поставьте бутылку воды на своем рабочем столе или установите мотивирующее приложение на смартфон, которое будет напоминать, что пора прогуляться до кулера за еще одним стаканом воды.

Питайтесь сбалансированно

«Вы — то, что вы едите». Знакомо? Если вас действительно заботит состояние кожи тела, составьте сбалансированный рацион питания. Необходимо увеличить употребление продуктов с высоким содержанием Омега-3 жирных кислот. Скорректируйте меню таким образом, чтобы в нем появилась богатая антиоксидантами пища. Советуем кофе заменить на зеленый чай, сладкий десерт — на гранаты и ягоды, которые препятствуют образованию свободных радикалов.

Продукты, продлевающие молодость

Признайтесь, у вас наверняка возникало искушение сесть на жесткую диету, чтобы за 5 дней сбросить 5 килограммов и влезть в любимое летнее платье? Может быть, вы даже сидели на такой диете, изводили себя голодом несколько дней, после чего срывались и набирали еще больше? Забудьте о голодовках, несоленых супах, сырой гречке и жестоких монодиетах!

Мы предлагаем план рационального питания, который даст вам возможность наслаждаться вкусной едой, избавиться от нескольких лишних килограммов (и нескольких лет), а к тому же чувствовать себя здоровой и полной сил. Меню составлено таким образом, чтобы каждое блюдо активизировало метаболизм, помогая вам сжигать больше калорий, и при этом давало достаточно энергии.

С этой программой питания ваша талия будет становиться стройнее, кости — крепче, кожа — эластичнее, а сердце — выносливее.

Главный принцип прост. Обычно мы едим достаточно много блюд с пустыми калориями — они содержат массу вредных жиров и добавок, которые ускоряют воспалительные процессы и ведут к преждевременному старению. Их необходимо полностью исключить, заменив полезными натуральными продуктами.

Цельные злаки, рыба, орехи, овощи и фрукты. Они ведь кажутся аппетитными, правда?

Именно эти продукты для молодости женщины составят основу вашего рациона и не дадут проголодаться. Вы даже можете выпить бокал сухого красного вина в день — просто праздник, а не диета! Дополните план питания ежедневными 30-минутными тренировками, и вы встретите лето в отличной форме!

Овощи и фрукты

Превратить овощи и фрукты в основу рациона — самый простой шаг для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. В них мало калорий, совсем нет холестерина, зато количество полезных веществ — на предельном уровне. А поскольку в овощах и фруктах много клетчатки, ими действительно можно наесться и не чувствовать себя голодной. Но в последние годы ученые все чаще говорят об омолаживающих свойствах некоторых плодов. Доказано, к примеру, что черника и голубика способны улучшать память.

Все сорта ягод богаты антиоксидантами — веществами, которые нейтрализуют свободные радикалы.

Именно эти молекулы образуются под воздействием возраста и неблагоприятной окружающей среды, запуская воспалительные процессы, повреждая клетки и заставляя организм стареть. В отличие от воспаления, которое возникает, когда вы, допустим, растянули ногу или порезали палец, свободные радикалы становятся причиной хронических воспалительных процессов. Врачам удалось доказать, что эти процессы и есть причина многих опасных болезней, среди которых рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, болезнь Альцгеймера, артрит и остеопороз. Кроме того, в ягодах высокое содержание витамина С — еще одного мощного антиоксиданта, который делает кожу гладкой и сияющей.

Те, кто регулярно ест ягоды (свежие или замороженные), могут замедлить старение организма.

Чтобы сохранить здоровье глаз, обязательно ешьте шпинат и другие листовые овощи (салат, капусту кале, зелень). Эти овощи снабжают организм лютеином и зеаксантином — растительными пигментами, которые защищают глаза от вредного воздействия ультрафиолетовых излучений. Зеленые листовые овощи содержат и витамин К — этот нутриент играет важную роль в поддержании плотности костей и защищает от переломов и трещин.

Белок

Достаточное количество белка становится особенно важно после 40 лет, когда мышечная масса женщины начинает снижаться в среднем на 1% в год. Из-за этого замедляется метаболизм, а лишние килограммы откладываются быстрее. В результате возникают сразу два не слишком приятных явления. Во‑первых, лишний вес создает угрозу для общего здоровья. Во‑вторых, уменьшение мышечной массы может сделать вас физически слабее и ухудшить координацию движений.

Из-за этого возрастает опасность травм, а способность организма к восстановлению, наоборот, снижается.

Чтобы сохранить мышечную массу, поддержать на хорошем уровне метаболизм, а заодно долго не чувствовать голод, диетологи советуют есть курицу и индейку (без кожи), нежирную говядину и свинину, яйца, бобовые, рыбу. И не забывайте про молочные продукты. Содержащиеся в них минералы (прежде всего кальций, фосфор и калий) в нежирном молоке и йогурте помогут вам поддерживать оптимальное давление и крепкость костей.

Важное примечание: кальций не может обеспечить здоровье костей при недостатке белка.

Женщинам после 35 лет диетологи советуют съедать не меньше 300 г белковых продуктов. Еще один аргумент: японские врачи доказали, что 50 г йогурта в день на 60% снижают риск заболеваний десен и на 50% — риск выпадения зубов. Считается, что причина воздействия — в пробиотиках, которыми богаты далеко не все молочные продукты, а только «живые».

Жирная рыба

Жирные полиненасыщенные кислоты, которые содержатся в морепродуктах, способны уменьшать хронические воспалительные процессы. Многие ученые уверены, что кислоты омега-3 оказывают воздействие на области головного мозга, которые отвечают за ощущение счастья и энергию. Поэтому те, кто регулярно ест жирную рыбу, могут похвастаться не только здоровьем, но и хорошим настроением. Не стоит пренебрегать и растительными источниками полезных жиров — орехами, семечками и растительным маслом. Все это важные продукты для молодости кожи.

Цельные злаки

Полезные злаки (цельнозерновая пшеница, овсянка, гречка, коричневый рис) и продукты, которые из них производят (хлеб, хлопья, крупы, паста) занимают одно из первых мест в списке продуктов, необходимых для здоровья. Они богаты клетчаткой, которая надолго дает ощущение сытости и помогает держать вес под контролем.

Сложные углеводы медленно усваиваются, благодаря этому поддерживается оптимальный уровень глюкозы в крови.

Цельные злаки служат профилактикой диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, рака прямой кишки. Во время обработки зерна полезные вещества теряются, именно поэтому хлеб из муки высшего сорта не несет никакой питательной ценности.

Продукты, сохраняющие красоту и стройность

Стройное тело вызывает восхищение у многих людей. Но не каждая женщина может этим похвастаться.

Из-за наличия лишних килограмм им приходится подолгу находиться в тренажерных залах, а также сидеть на изнуряющих диетах. Но это все неправильно.

Чтобы стать стройной и при этом сохранить молодость, необходимо ежедневно употреблять:

1. Молочные и кисломолочные продукты. Молоко лучше покупать непосредственно у фермеров, ведь в магазинах людям предлагают продукт с непонятным химическим составом. В его состав входит белок, который способствует росту и регенерации клеток. Кроме этого, натуральный молочный напиток содержит аминокислоты, благодаря которым улучшается пищеварение. А вот кефир, простокваша и йогурт предотвращают размножение вредных бактерий.
2. Орехи — грецкие, фисташки, миндаль, фундук, кешью. Они обогащены белками, полезными жирами, витаминами и минералами. В состав входит витамин Е, который делает кожу упругой и эластичной. Также в орехах присутствует коэнзим Q10. Это кофермент, который нужен для обновления клеток кожного покрова. Кроме этого, ежедневное употребление орехов снижает риск развития диабета, проблем со зрением, помогает быстро успокоиться при стрессах.
3. Фрукты и ягоды. Особой пользой славятся кислые сорта. Они содержат антиоксиданты и аскорбиновую кислоту. Если регулярно есть такие продукты, клетки будут защищены от неблагоприятного воздействия свободных радикалов. Фрукты и ягоды нормализуют уровень сахара в крови, выводят вредный холестерин. Благодаря яблокам можно быстро похудеть, так как они содержат пектин — он притупляет чувство голода.
4. Овощи. Диетологи советуют каждый день съедать хоть одну порцию овощей, тогда удастся сохранить молодость на долгие годы. Все дело в том, что такой вид продукта защищает кожу от неблагоприятного влияния ультрафиолетовых лучей, поддерживает кислотно-щелочной баланс, предотвращает раннее появление морщин, выводит из организма вредные вещества. Особенно полезно есть морковь, свеклу, болгарский перец, помидоры, тыкву и оливки. Лучше всего овощи употреблять в сыром виде в качестве салатов, заправленных любым растительным маслом.
5. Зерновые культуры. Они обогащены клетчаткой, пищевыми волокнами, витаминами и минералами, антиоксидантами. Их применение позволяет активизировать обменные процессы, повысить выработку коллагена, нормализовать состояние сосудов и кровотока, ускорить процесс выведения шлаков.

Продукты хорошо сочетаются между собой. Если их включать в рацион ежедневно, удастся надолго сохранить красоту и стройность. Стоит понимать, что лишний вес не украшает человека, при этом существенно подрывает здоровье.

Продукты сохраняющие молодость и здоровье

Здоровье — немаловажный фактор в жизни каждого человека. В большинстве случаев именно неправильное питание неблагоприятно сказывается на состоянии тела. Это может стать причиной и преждевременного старения.

Чтобы сохранить и молодость, и здоровье, в рацион рекомендуют включать:

1. Брокколи, грибы и зеленый чай. Употребление таких продуктов станет хорошей профилактикой развития рака молочной железы. В их состав входят вещества, которые обладают мощным антиоксидантным, противоопухолевым и укрепляющим эффектами.
2. Натуральный сыр, листовая зелень, апельсиновый сок. Необходимы для костей и зубов, так как в состав входит витамин Д. Это вещество улучшает усвоение кальция и фосфора.
3. Лосось, орехи, растительные масла. Улучшат работу органов репродуктивной системы, а также нормализуют гормональный фон. В их состав включены омега-з жирные кислоты, витамин Е, йод, холин и аскорбиновая кислота.
4. Авокадо, морковь и свекла. Нужны для нервной системы. Эти продукты содержат фолиевую кислоту, которая отвечает за поддержание баланса эмоций и укрепление иммунитета.

Даже незначительное употребление таких продуктов улучшит не только внешнее, но и внутреннее здоровье. Органы будут работать слаженно и испытывать меньше нагрузки. Но при этом стоит полностью отказаться от вредных продуктов, иначе польза будет минимальной. Нужно каждому запомнить, что правильное питание — залог долголетия и молодости.

Продукты сохраняющие упругость кожи

Каждая женщина мечтает сохранить молодость надолго. В первую очередь она задумывается о состоянии кожного покрова, ведь именно он и является визитной карточкой здоровья и красоты.

Но, чтобы сделать кожу упругой и эластичной, необязательно тратить много денег на покупку дорогостоящих косметических средств. Достаточно включить в рацион полезные продукты:

1. Гречневая крупа. В составе есть рутин, который способствует выработке коллагена и гиалуроновой кислоты.
2. Свежий огурец, морковь, зелень и отруби. Богаты содержанием кремния.
3. Овсяная крупа, яичный желток, печень, красное мясо. В состав включено железо, которое так необходимо для крови.
4. Морепродукты, орехи, коричневый рис, чеснок, пшеница. В этих продуктах есть селен. Он защищает эпидермис от неблагоприятного воздействия окружающей среды.
5. Рыба, пшеничные отруби, грибы, орехи, какао, тыквенные семечки. Обогащены цинком.

Если употреблять такие продукты, кожа всегда будет выглядеть свежей. Наполнение клеток витаминами и минералами позволяет на дольше сохранить упругость. Но при этом запрещено включать в рацион острые и соленые блюда.

Как есть эти продукты

Употреблять полезные продукты нужно в меру. Их можно есть в свежем виде, запекать в духовке, отваривать или тушить. Но категорически запрещается подвергать их обжариванию, так как все минералы и витамины улетучиваются. Плюс ко всему этому происходит выделение канцерогенов, что плохо сказывается на клетках.

Их можно сочетать между собой. Из сырых овощей, рыбы и орехов получаются хорошие салаты. Заправлять их рекомендуется растительными маслами — оливковым, кунжутным, льняным.

Утром лучше съедать по тарелке каши из гречневой или овсяной крупы. Для разнообразия в блюдо добавляют сухофрукты, орехи, ягоды или фрукты. Такой завтрак благоприятно скажется не только на коже, но и работе внутренних органов.

Не стоит забывать об употреблении чистой воды. Если регулярно соблюдать это правило, кожа будет увлажненной и никогда не станет дряблой. Но, чтобы не происходило задержки жидкости, следует отказаться от острых, соленых и копченых блюд.

Ни диетой единой, или как сохранить молодость грамотно

Над разработкой примерного меню, которое бы позволило приостановить течение времени, работали многие ученые. Но лишь в последние годы в США была создана таблица антиоксидантной активности продуктов, под названием ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Она содержит перечень продуктов, в которых есть природные антиоксиданты. Вот основные из них:

• Корица. Эксперты по долголетию утверждают, что ее можно добавлять и в пищу, и в горячительные напитки, главное, делать это регулярно.
• Сухая фасоль. Подойдет красная, черная, белая или пятнистая. Причем достаточно всего полстакана бобов для того, чтобы восполнить недостаток антиоксидантов в организме.
• Ягоды и фрукты. Самой полезной считается дикая черника, однако в случае ее отсутствия можно взять домашнюю. Кроме этого поможет клюква, смородина, малина, клубника и земляника, яблоки «Ред Делишес», сладкие вишни, сливы, яблоки «Гала» и т.д.
• Артишоки. Их, кстати, лучше не готовить, а употреблять в пищу сырыми.

Топ 10 продуктов, которые помогут организму в борьбе со старостью

Занимаясь изучением влияния продуктов питания на организм человека, ученые выявили те из них, которые не только способны продлить жизнь человека, но и сохранить его молодость. К ним относятся:

Овощи семейства крестоцветных. Это цветная, белокачанная и брюссельская капуста, брокколи, репа и редис. Они богаты витамином С, каротиноидами и веществами, которые помогают бороться с раком. Кстати, регулярное употребление этих овощей предотвратит не только старение, но и развитие заболеваний глаз.

Томаты. В них содержится мощный антиоксидант, который, к тому же, препятствует возникновению сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.

Чеснок. Он обладает антиоксидантными, антибактериальными, антисептическими и противовирусными свойствами, помогает успешно бороться с проблемами кровеносной системы и выводит тяжелые металлы из организма.

Авокадо. Благодаря высокому содержанию в нем витамина Е, жирных кислот омега-3 и витамина С, он успешно борется с возрастными изменениями в организме. Кроме того, в нем есть мононасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и защитить сердце. Введение авокадо в свой рацион также позволит надолго сохранить нежность и упругость кожи.

Цельнозерновые продукты. В них есть витамины, антиоксиданты и клетчатка. Их употребление позволит снизить риск развития возрастных заболеваний, в частности раковых и сердечно-сосудистых, а также мягко очистить организм.

Морковь. В ней есть витамин А, который сохраняет красоту кожи и волос.

Рыба. Особенно лосось, сардина и сельдь, так как в ней много полиненасыщенных кислот омега-3, которые замедляют возрастные изменения в организме.

Специи. В частности красный перец и имбирь, так как в них содержатся антиоксиданты.

Бразильские орехи и семечки подсолнуха. В них есть незаменимые жирные кислоты.

Молочные продукты. Они богаты витамином D, недостаток которого ощущается с возрастом и приводит к диабету и болезням сердца.

Как еще противостоять старению

Исследования ученых одного из университетов в Калифорнии показали, что одна из основных причин старения организма – это ухудшение усвоения глюкозы с возрастом, предотвратить которую помогут ежедневные получасовые прогулки на свежем воздухе.

А ученый Николя Старкей из Новой Зеландии однажды сказал: «Всякие диеты, подслащенные медом, позволяют избавиться от чувства страха и тревоги и улучшить память в зрелом возрасте».

Помимо этого, для того чтобы дольше оставаться молодым и здоровым, необходимо регулярно заниматься спортом, вести здоровый образ жизни, пить минимум 2–2.5 л воды в день и исключить из своего рациона соль, сахар и чрезмерно жирные продукты.

И главное помнить о том, что старость начинается с мыслей о ней в голове. Поэтому гоните их прочь, получайте от жизни наслаждение и будьте счастливы!

Мы собрали самые важные моменты о правильном питании для замедления старения и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, с ссылкой на эту страницу: